آشپزی طرز تهیه| کوکو مرغ سوخاری

[.ARNI]

مواد لازم	مقدار مواد
س*ی*نه مرغ چرخ کرده	۱ عدد
ران مرغ چرخ کرده	۱ عدد
سیب زمینی متوسط رنده شده	۲ عدد
پیاز رنده شده آب گرفته شده	۱ عدد
فلفل دلمه رنده شده	نصف ۱ عدد
گوجه بزرگ رنده شده	۱ عدد
سیر	۳ حبه
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
پاپریکا	به مقدار لازم
سس خردل	۲ تا ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ	۱ عدد
آرد سوخاری	۳ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی حلقه شده برای دورچین	۱ عدد
خیار شور حلقه شده برای دورچین	۲ عدد
نعنا، شوید و ریحان تازه برای تزئین	به مقدار لازم
سس کچاب یا گوجه فرنگی برای تزئین	به مقدار لازم

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۱: چرخ کردن گوشت مرغ
ابتدا تکه‌های مرغ که ترکیبی از ران و س*ی*نه مرغ است را با چرخ گوشت چرخ کنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند، سپس گوشت چرخ کرده مرغ را داخل یک ظرف بریزید بعد سیب زمینی‌ها را پو*ست بگیرید، سپس آن‌ها را تمیز بشورید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۲: رنده کردن سیب زمینی و پیاز و اصافه کردن به مواد
بعد از آن سیب زمینی‌ها را به دلخواه خودتان با رنده ریز یا درشت رنده کنید، به مرغ‌های چرخ کرده اضافه کنید، سپس پیاز را پو*ست بگیرید بشورید بارنده ریز رنده کنید بعد آب پیاز را کامل بگیرید و پیاز رنده شده را به مرغ و سیب زمینی‌ها اضافه کنید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۳: رنده کردن فلفل دلمه و اضافه کردن به مواد
مخلوط مواد را هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب و یکدست شوند سپس فلفل دلمه‌ای رنگی که بهتر است سبز باشد را تمیز بشورید با رنده ریز رنده کنید، به ترکیب مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و عطر فلفل دلمه در مواد پخش شود.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۴: پوره کردن گوجه‌ها و اضافه کردن به مواد
سپس گوجه‌ها را تمیز بشورید، با میکسر آن‌ها را کاملا پوره کنید و به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا بافت مخلوط تشکیل شده یک دست شود و گوجه‌ها به خورد مواد بروند، اگر میکسر در دسترس نبود می‌توانید گوجه‌ها را رنده کنید بعد به مواد اضافه کنید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۵: اصافه کردن سیر رنده شده و ادویه‌ها به مواد
بعد چند حبه سیر را پو*ست بگیرید، با رنده ریز رنده کنید و به مخلوط مواد اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند، طوری که عطر سیر در مواد پخش شود، سپس ادویه‌ها را که شامل نمک، فلفل سیاه و پاپریکا هست را روی مواد بریزید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۶: اصافه کردن سس خردل و تخم مرغ به مواد
ادویه‌ها را با مواد خوب ترکیب کنید تا عطر ادویه‌ها در مواد پخش شود سپس مقداری سس خردل روی مواد بریزید هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و سس به خورد مواد برود بعد از آن تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا از لختگی خارج شوند.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۷: اصافه کردن آرد سوخاری به مواد
وقتی که تخم مرغ‌ها با بقیه مواد کاملاً مخلوط و یک دست شدند مقداری آرد سوخاری به مواد اضافه کنید هم بزنید تا بافت مخلوط تشکیل شده کمی منسجم شود، اگر مخلوط شل بود، کمی دیگر آرد سوخاری به آن اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوط کمی سفت شود

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۸: قرار دادن مخلوط مواد در یخچال و استراحت کردن مواد
سپس همه مواد را با دست خوب مخلوط کنید تا بافت یک دستی تشکیل شود و عطر و طعم همه مواد کاملاً به خورد هم برود، بعد از آن مخلوط مواد را داخل یک ظرف قرار دهید سپس ظرف را در یخچال بگذارید، اجازه دهید تا به مدت نیم ساعت استراحت کند

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[.ARNI]

مرحله ۹: بیرون آوردن مواد از یخچال و فرم دادن به کوکوها
وقتی که مخلوط مواد داخل یخچال خوب جا افتادند و عطر و طعم آن‌ها با هم مخلوط شد، ظرف مایه کوکو را از یخچال بیرون بیاورید، سپس دست‌هایتان را با آب خیس کنید، بعد مقداری از مایه کوکو را بردارید، سپس با دست به شکل و اندازه دلخواه فرم دهید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان