حالا نوبت پخت پیتزا میرسه، تابه رو روی حرارت بسیار بسیار ملایم گ*از قرار میدیم، مقدار کمی روغن رو داخل تابه میریزیم و برای یکنواخت پخش شدن حرارت می تونیم از یک شعله پخش کن کمک بگیریم. درب ماهیتابه رو قرار میدیم و اجازه میدیم با همون حرارت ملایم، پنیرهای روی پیتزا به آرومی آب بشه.
