بورانی قارچ
مواد اولیه :
قارچ خردشده و هویج رنده شده هر کدام يك پيمانه
ماست يك پيمانه
نعنا خشك يا جعفري تازه ساطوري‌شده دو قاشق سوپخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
قارچ را خرد كرده و مي‌گذاريم با آب خودش بپزد. هويج رنده‌شده، نعنا خشك يا جعفري ساطوري‌شده را به همراه نمك و فلفل به آن اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم تا جا بيفتد. وقتي آب قارچ كشيده شد همه مواد را با ماست مخلوط كرده و درون ظرف سرو مي‌كشيم و روي آن را به دلخواه تزيين مي‌كنيم.
مواد اولیه :
قارچ خردشده و هویج رنده شده هر کدام يك پيمانه
ماست يك پيمانه
نعنا خشك يا جعفري تازه ساطوري‌شده دو قاشق سوپخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
قارچ را خرد كرده و مي‌گذاريم با آب خودش بپزد. هويج رنده‌شده، نعنا خشك يا جعفري ساطوري‌شده را به همراه نمك و فلفل به آن اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم تا جا بيفتد. وقتي آب قارچ كشيده شد همه مواد را با ماست مخلوط كرده و درون ظرف سرو مي‌كشيم و روي آن را به دلخواه تزيين مي‌كنيم.
