مواد لازم برای حدود 8 نفر:
طرز تهیه:
- ماست شیرین چكیده یك بسته نیم كیلویی
- پیازچه خرد شده یك فنجان
- نارنگی پَر شده دو فنجان
- ساقه كرفس تازه خرد شده یك فنجان
- تكههای آناناس تازه یك و نیم فنجان
- بیسكوئیت شور دو بسته بزرگ
طرز تهیه:
- پیازچهها را پاك كرده، بشویید و ریز خرد كنید.
- نارنگی‌ها را بشویید، پو*ست بكنید. بعد از اینكه نارنگی را از پو*ست نازك آن جدا كردید، آنها را هم به چند قسمت تقسیم كنید.
- كرفس را پاك كرده و ساقه‌های تازه و نرم آن را جدا و خیس كنید و بشویید. بعد از اینكه آب آن رفت، آن را ریز خرد كنید.
- آناناس را بشویید و بعد به مقدار لازم، از آن جدا كرده و سپس پو*ست بكنید و آن را به تكههای ریز خرد كنید.
- اكنون همه این مواد اعم از پیازچه، كرفس، آناناس و نارنگی را با هم مخلوط كنید.
- این مخلوط را به ماست اضافه كرده و هم بزنید.
- سپس ماست را در ظرف مناسب بریزید و آن را داخل سینی بگذارید.
- دور ظرف ماست، بیسكوئیت شور بچینید.
