آشپزی طرز تهیه کوفته مرغ با سس انار

[ANLI]

طرز تهیه کوفته مرغ با سس انار:
مواد لازم برای ۴ نفر
سی*ن*ه و ران مرغ چرخ کرده۵۰۰ گرم
پیاز۲ عدد
سیر۲ حبه
رب انار ملس۲ قاشق غذاخوری
مغز گردو⅔ پیمانه
هویج۲ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
پاپریکا و‌ نمکبه مقدار کافی
فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله اول
برای تهیه کوفته مرغ با سس انار خوشمزه در ابتدای کار یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله دوم
حالا رب گوجه فرنگی را به همراه فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و نمک به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا رب گوجه فرنگی و ادویه ها کاملا سرخ شوند. در ادامه گردوی خرد شده را به تابه قابلمه می افزاییم.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله سوم
حالا هویج را به صورت حلقه ای خرد کرده و به قابلمه می افزاییم، سپس تفت می دهیم و در آخر رب انار را اضافه می کنیم. پس از گذشت ۳ دقیقه آب جوش را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت ۴۰ دقیقه بپزد.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله چهارم
در این فاصله پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و به همراه گوشت مرغ چرخ کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و پودر سوخاری درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی ورز می دهیم.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله پنجم
حالا از مواد کوفته به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به صورت قلقلی فرم می دهیم، سپس درون مقداری روغن کاملا سرخ می کنیم‌. پس از گذشت ۴۰ دقیقه کوفته های سرخ شده را به قابلمه می افزاییم.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[ANLI]

مرحله ششم
در ادامه اجازه می دهیم خورش ب مدت ۳۰ دقیقه دیگر بجوشد تا جا بیفتد. پس از گذشت این زمان کوفته مرغ و سس انار را درون یک کاسه مناسب ریخته و به همراه پلو زعفرانی و ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان