آشپزی لاو کیک ایتالیایی| دسر ویکتوریا

[NADIYA]

لاو کیک ایتالیایی یکی از خوشمزه و پرطرفدارترین دسرها می باشد. با دستور تهیه این لاو کیک در کنار یک کاپ قهوه ل*ذت ببرید.
مواد لازم برای کیک ویکتوریا
آرد ۱۷۵ گرم . شکر ۱۷۵ گرم . کره ۱۷۵ گرم . تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری . بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری . اسانس وانیل چند قطره

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

مواد دسر کیک ویکتوریا

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۴۰۰ گرم . تخم مرغ ۲ عدد . شکر ۱ لیوان . ماست ۱ لیوان
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم . خامه فرم گرفته ۲ لیوان . اسانس وانیل چند قطره

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

کیک ایتالیایی

طرز تهیه : برای تهیه کیک ویکتوریا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره نرم شده در دمای اتاق را همراه با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید و در آخر اسانس وانیل را اضافه نمایید ( تخم مرغ ها و کره را ۳۰ دقیقه پیش از شروع کار در دمای اتاق قرار دهید ).

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

داخل کاسه ای آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کنید سپس این مواد را روی مایه کیک کم کم الک کنید و با لیسک مخلوط نمایید ، داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید ، با قاشق مقداری از مایه کیک بردارید و ته قالب بریزید و پخش کنید تا لایه نازکی از کیک ته قالب قرار گیرد ( بدلیل اینکه مایه این کیک بافت سفت تری نسبت به کیک های دیگر دارد بهتر است کمی انتهای قاشق را چرب یا مرطوب کنید تا مایه کیک بهتر پخش شود ).

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

پنیر ماسکارپونه را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ها ، شکر ، ماست و اسانس وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود سپس کرم پنیری را داخل قالب و روی لایه نازک کیک شکلاتی بریزید و خوب پخش کنید ، بقیه مایه کیک شکلاتی را با دقت روی کرم پنیری بریزید و با قاشق سطح کیک را صاف کنید.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

قالب کیک را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۴۰ – ۶۰ دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد ( دمای فرها متفاوت است و پیشنهاد میشود پس از ۴۰ دقیقه با فرو بردن خلال چوبی داخل کیک آن را تست کنید ) ، پس از پخت کیک را کنار بگذارید تا سرد شود.

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان

[NADIYA]

 

انجمن رمان نویسی دانلود رمان