منبت یکی از هنرها و صنایع دستی است. در این هنر نقش‌ها به صورت نقش ب*ر*جسته روی زمینه کار قرار می‌گیرند.
ریشه کلمه منبت از کلمه «نبات» گرفته شده که به معنی رویانیده است و در اصطلاح به نقش ب*ر*جسته و کنده کاری گفته می شود. این وجه تسمیه به این دلیل است که برجستگی گل و گیاه بر روی چوب، سنگ و… مانند روییدن گیاه بر روی آن بوده، خصوصاً که نقوش مورد استفاده اکثراً گیاهی بوده است.
منبت کاری روی چوب را هنر ایجاد طرح ها و نقش های مفصل، همراه با خلل و فرج و فرورفتگی و برجستگی که با اجرای دقیق از لحاظ رعایت تناسبات، تقارن ها و تعادل ها همراه است، دانسته اند که یکی از هنرهای با سابقه و قدیمی مرتبط با چوب و حتی هنرهای صناعی ایران است.
منبتکاری چوب یکی از شاخه‌های منبتکاری است ولی منبت کاری بیشتر به صورت کنده کاری روی چوب اجرا می‌شود.
