كتلت مرغ با آرد ذرت
مواد اولیه :
* مرغ چرخ‌كرده 300 گرم
* فلفل قرمز و تخم مرغ دو عدد
* پيازچه پنج شاخه
* ريحان خردشده دو قاشق سوپخوري
* نمك، فلفل و روغن و آرد سوخاری و آرد ذرت به ميزان لازم
* شير نصف پيمانه
طرزتهيه:
پيازچه و فلفل قرمز را خرد كرده و با ريحان، مرغ و يك عدد تخم‌مرغ مخلوط و نمك و فلفل را هم اضافه كنيد. آرد سوخاري را تا جايي به مواد اضافه كنيد كه سفت شده و از حالت نرمي در آيد. مواد را خوب ورز دهيد يك عدد تخم‌مرغ باقي‌مانده را با شير زده و كنار بگذاريد. از مايه به اندازه گردو برداشته و كمي در دست پهن كرده، ابتدا در مخلوط شير و تخم‌مرغ زده و بعد در آرد ذرت غلتانده و در روغن سرخ كنيد.
مواد اولیه :
* مرغ چرخ‌كرده 300 گرم
* فلفل قرمز و تخم مرغ دو عدد
* پيازچه پنج شاخه
* ريحان خردشده دو قاشق سوپخوري
* نمك، فلفل و روغن و آرد سوخاری و آرد ذرت به ميزان لازم
* شير نصف پيمانه
طرزتهيه:
پيازچه و فلفل قرمز را خرد كرده و با ريحان، مرغ و يك عدد تخم‌مرغ مخلوط و نمك و فلفل را هم اضافه كنيد. آرد سوخاري را تا جايي به مواد اضافه كنيد كه سفت شده و از حالت نرمي در آيد. مواد را خوب ورز دهيد يك عدد تخم‌مرغ باقي‌مانده را با شير زده و كنار بگذاريد. از مايه به اندازه گردو برداشته و كمي در دست پهن كرده، ابتدا در مخلوط شير و تخم‌مرغ زده و بعد در آرد ذرت غلتانده و در روغن سرخ كنيد.
