فتـوش (سـالاد لبناني)
مواد اولیه :
* نان پيتا يا باگت يا هر نوع نان حجيم ديگر به ميزان لازم
* مغز كاهو و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای از هر کدام يك عدد
* خيار دو عدد
* پياز نصف عدد
* جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري
* نخود آب‌پز نصف پيمانه
مواد لازم براي سس سالاد:
سير له شده دو حبه
روغن زيتون دو قاشق غذاخوري
آبليموي تازه دو قاشق غذاخوري
نعنا تازه چند برگ
طرزتهيه:
در ظرف بزرگي مغز كاهو، نان، خيار، گوجه‌فرنگي، جعفري، پياز و فلفل دلمه‌اي را خرد و مخلوط كرده و كنار بگذاريد. در ظرفي كوچكتر سير را با آبليمو، روغن زيتون و نعنا مخلوط كرده و بعد اين سس را روي سالاد بريزيد. مي‌توانيد يك پيمانه نخودآب‌پز يا هر ادويه‌اي كه دوست داريد به اين مخلوط اضافه كنيد تا خواص تغذيه‌اي آن بيشتر شود.
مواد اولیه :
* نان پيتا يا باگت يا هر نوع نان حجيم ديگر به ميزان لازم
* مغز كاهو و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای از هر کدام يك عدد
* خيار دو عدد
* پياز نصف عدد
* جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري
* نخود آب‌پز نصف پيمانه
مواد لازم براي سس سالاد:
سير له شده دو حبه
روغن زيتون دو قاشق غذاخوري
آبليموي تازه دو قاشق غذاخوري
نعنا تازه چند برگ
طرزتهيه:
در ظرف بزرگي مغز كاهو، نان، خيار، گوجه‌فرنگي، جعفري، پياز و فلفل دلمه‌اي را خرد و مخلوط كرده و كنار بگذاريد. در ظرفي كوچكتر سير را با آبليمو، روغن زيتون و نعنا مخلوط كرده و بعد اين سس را روي سالاد بريزيد. مي‌توانيد يك پيمانه نخودآب‌پز يا هر ادويه‌اي كه دوست داريد به اين مخلوط اضافه كنيد تا خواص تغذيه‌اي آن بيشتر شود.
