۷. چربی را در رژیم غذایی خود بگنجانید
بسیاری بر این باورند که مصرف چربی‌ها مانع عضله‌سازی و کاهش وزن می‌شود. در حالی‌که نباید فراموش کنیم که چربی‌های بسیاری وجود دارند و هر کدام عملکرد متفاوتی از خود نشان می‌دهند.
بر اساس توصیه‌ی پزشکان بهتر است از مصرف چربی‌های اشباع (چربی‌های حیوانی، چربی‌هایی که در دمای اتاق حالت جامد دارند) خودداری شود. زیرا این چربی‌ها باعث بروز مشکلات گوناگونی از قبیل بیماری‌های قلبی می‌شوند. با این حال بد نیست بدنسازان در کنار سایر چربی‌ها، مقدار کمی چربی‌های اشباع و کلسترول (که بیشتر در چربی‌های اشباع یافت می‌شود) مصرف نمایند. این چربی‌ها باعث افزایش سطح تستوسترون می‌شود و در حجیم شدن عضلات مؤثرند.
مطالعات نشان داده‌اند کاستن چربی در رژیم غذایی (که شامل چربی اشباع هم هست)، میزان تستوسترون کل و تستوسترن آزاد را می‌کاهد. سپس با ادامه‌ی مصرف چربی‌ها سطح تستوسترون به حد عادی باز می‌گردد. این مطالعات اهمیت چربی را به عنوان بخشی از رژیم غذایی نشان می‌دهد.
اسیدهای چربی ضروری (امگا۳ آلفا لینولنیک اسید و امگا۶ لینولئیک اسید) چربی‌هایی هستند که برای بدنسازان بسیار مفیدند. امگا۳ در ماهی‌های آب سرد یافت می‌شود. امگا۶ نیز در روغن گل مغربی (پامچال شب)، روغن گلرنگ و روغن آفتابگردان وجود دارد و باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد.
برخی از وظایف چربی‌ها عبارتند از:
به وجود آوردن جریان‌های الکتریکی که در ایجاد توالی منظم ضربان قلب ما مؤثر است.
کمک به دستگاه ایمنی. (اسیدهای چرب ضروری ترکیباتی هورمون‌مانند به نام «ایکوزانوئیدها» را می‌سازند. این مواد در تنظیم واکنش‌های ایمنی و التهابی نقش دارند. امگا۳ نیز به واسطه‌ی داشتن خواص ضدالتهابی سرعت آسیب‌های خودایمنی را کاهش می‌دهد.)
نقش بعدی در نگهداری و کمک به مفاصل است. اسیدهای چرب ضروری، در کنار کلسیم و ویتامین‌های K ،D ،C در افزایش استحکام استخوان‌ها نقش دارند.
ضرورت وجود چربی‌ها برای حفظ سلامتی ما و رشد عضلات بدیهی است. بهتر است در درجه‌ی اول اسیدهای چرب ضروری که تأثیر چشمگیری در سلامتی‌مان دارند، مصرف شوند. در کنار آن می‌توانید مقدار کمتری اسیدهای چرب اشباع را برای عضله‌سازی مصرف کنید.
انجمن رمان نویسی
دانلود رمان
