این غذا یک برنج اسپانیایی است. همان طور که از نامش پیداست مربوط به کشور اسپانیا است. این برنج به صورت دمی در پلوپز به همراه سبزیجات سرخ شده، طبخ می شود. در آخر از پنیر برشته و سیب زمینی سرخ کرده برای روی آن استفاده می شود. این غذا بدون گوشت و مرغ است و پروتئین لازم را با پنیر تامین می کنند. بنابراین این غذا می تواند یک غذای رژیمی به حساب آید. در این دستور، برنج خام ۵ دقیقه تفت می خورد که طعم فوق العاده و عطر خوبی به غذا می دهد
