خانه داری مرحله به مرحله پاک کردن میگو
- نویسنده موضوع NADIYA
- تاریخ شروع
- پاسخ‌ها 20
- بازدیدها 247
- Tagged users هیچ
ساعت تک رمان
مشخصات میگو تازه و سالم
میگو را بررسی کنید تازه باشد، تمام میگوها باید بین دمای 32 تا 38 درجه در یخچال نگهداری شود.میگو خام باید ظرف مدت 48 ساعت بعد خرید مصرف شود در حالی که میگو پخته می تواند عرض 5 تا 7 روز مصرف شود، میگو منجمد معمولا 5 تا 6 ماه قابل نگهداری است .
میگو پخته باید سفت و صورتی -روشن و نباید بوی ماهی بدهد ، برخی از میگوهای پخته شده، سر، پاها، و پو*ست همگی متصل هستند.
میگو خام باید سفت شفاف، و تا حدی براق و بدون هیچ بوی قابل توجهی باشد. اغلب اوقات میگو خام پاها و پو*ست و اغلب سردارد
میگو منجمد، پخته شده یا خام، باید قبل از شروع مراحل تمیز کردن در یخچال قرار بگیرند. همچنین می توانید تعداد میگویی را که می خواهید مصرف کنید در کاسه آب سرد قرار دهید تا یخ آن آب شود که این کار یعنی باز شدن یخ میگوها تنها 20 تا 30 دقیقه طول می کشد.
میگو را بشویید
میگو را در سبد مناسبی قرار دهید و آن ها را کاملا با آب سرد بشویید. در حالی که در حال تمیز کردن هستید، میگو را بررسی کنید تا از لحاظ رنگ ، بو و غیره سالم باشد . فراموش نکنید که حتما با آب سرد میگو را بشویید و انجماد آن را ازبین ببرید . به دلیل اینکه میگو خیلی زود می پزد آن را در آب د*اغ نگذارید
سر میگو را از تن آن جدا کنید
سر را بین انگشت سبابه و انگشت شست تان قرار دهید، طوری که ب*دن را ببیند، ب*دن را محکم با دست دیگر نگه دارید. خم کنید و سر را بچرخانید تا جدا شود.بعضی از مردم ترجیح می دهند در حین پخت غذا سر میگو را بخورند مزه خوبی دارد اما اگر حالتان را بهم می زند از قبل سر آن را جدا کنید.
سر و آشغال های میگو را در پلاستیکی جداگانه بریزید و بعد از اتمام کارتان به سرعت بیرون ببرید چراکه اگر بماند بو ایجاد می کند . ار مایل باشید می توانید برای درست کردن غذاهای دریایی خانگی سر میگو را نگه دارید.
