مواد لازم
دستور پخت رولت کدو سبز
نکته
برخی کدوی رنده شده آب گرفته را با پیاز رنده شده آب گرفته و یک سیب زمینی آب پز مخلوط می کنند.
- کدو متوسط ۴ عدد
- تخم مرغ ۴ عدد
- پیاز د*اغ ۲ قاشق غذا خوری
- آرد ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا۴ قاشق غذا خوری
- فلفل و زردچوبه و نمک به میزان لازم
- فیله گوجه نگینی خرد شده
- ریحان خرد شده
- سیر خرد شده
- پنیر خامه ای
- ماست خامه ای
دستور پخت رولت کدو سبز
- کدو سبزها را پو*ست کنده و رنده درشت می زنیم.
- در تابه روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا حسابی آبش کشیده بشه.
- بعد از سرد شدن پوره کدو، تخم مرغها و آرد و ادویه و پیاز د*اغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
- در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مایه کوکو رو روی اون پهن می کنیم.
- بعد پنیر پیتزا را روی موادمون ریخته و در فر گرم می گذاریم. حدود یک ربع کافیست.
- سپس صبر می کنیم تا خنک شود.
- بعد از مواد دلخواه روی کدوها ریخته و با دقت به کمک همان کاغذ روغنی لول می کنیم.
- رولت کدو سبز را یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. سپس برش میزنیم.
نکته
برخی کدوی رنده شده آب گرفته را با پیاز رنده شده آب گرفته و یک سیب زمینی آب پز مخلوط می کنند.
