طرز تهیه دسر بیسکوییتی بدون فر:
زرده‌ها و شکر را به‌خوبی بزنید که شکر کاملاً حل شود.
شیر و آرد را قابلمه‌ای متوسط مخلوط کنید.
مایه‌ی زرده‌ی تخم‌مرغ و شکر را به شیر و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
قابلمه را روی حرارت بگذارید و به‌قدری هم بزنید که اندکی غلیظ شود؛ غلظت آن باید از غلظت فرنی کمتر باشد. حواس‌تان باشد که مدام باید به هم‌زدن ادامه دهید، وگرنه مایه ته می‌گیرد.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل و کره را به آن اضافه کنید. به‌آرامی هم بزنید که کره آب شود.
بیسکوییت‌ها را در کف ظرف پیرکس بچینید و مایه را روی آن بریزید. می‌توانید این کار را تکرار کنید که دسرتان لایه‌لایه شود.
با پودرکاکائو و پودر قند روی دسر را را تزئین کنید.
اجازه دهید دسر برای چهار ساعت در یخچال بماند و اصطلاحا استراحت کند.
مواد لازم برای تهیه‌ی پودینگ کاراملی:
تخم مرغ - ۱ عدد
شیر - ۳ لیوان
شکر - ۱ لیوان
نشاسته - ۲ قاشق غذاخوری
شکلات - ۱۰۰ گرم
خامه - نصف لیوان
پودر وانیل - نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه‌ی پودینگ کاراملی:
اگر به دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و مجلسی می‌گردید، ما به شما پودینگ کاراملی را پیشنهاد می‌کنیم. پودینگ کاراملی از دسته‌ی دسر‌های کاراملی است و طرف داران زیادی دارد. برای تهیه‌ی این دسر خوشمزه در مرحله اول شکر را در ظرف دلخواه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سفت شود و حالت کاراملی بگیرد. سپس دو لیوان شیر به آن بفزایید و اجازه دهید تا شکر در شیر به خوبی حل شود. در مرحله‌ی بعدی پودر وانیل، نشاسته، تخم مرغ و ۱ لیوان شیر را در ظرفی جداگانه ترکیب نمایید و آن را به خوبی هم بزنید. نیمی از این ترکیب را به قالب شیر و شکر بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. نیم دیگری از مخلوط را با شکلات ترکیب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مخلوطی یکنواخت به دست آورید. وقتی هردو مخلوط غلیظ شد، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن، نیمی از لیوان را با محتویات ظرف اول و نیمی دیگر را با محتویات ظرف دوم پر نمایید. سپس دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. می‌توانید پس از ۱ ساعت، سطح دسر را با خامه، براده‌ی شکلات، میوه، و شکلات د*اغ تزئین نمایید.
مواد لازم برای تهیه‌ی دسر بیسکویت و ژله:
پودر ژله - ۱ بسته
بستنی وانیلی - ۱ لیوان و نیم
موز - ۲ عدد
بیسکویت وانیلی - ۱۰ عدد
طرز تهیه‌ی دسربیسکویت و ژله:
این دسر یکی از دسر‌های زیبا و خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را برای پذیرایی از میهمانانتان تهیه نمایید. به منظور تهیه‌ی این دسر، در مرحله‌ی اول، کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و یا سلفون بکشید و سپس موز‌ها را حلقه کنید و به صورت منظم در کف ظرف بچینید؛ سپس نیمی از ژله‌ای که از قبل آماده کردید را برروی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. نصف دیگر ژله را با ۱ و نیم لیوان بستنی ترکیب نمایید و پس از بسته شدن لایه‌ی اول دسر، آن را برروی لایه‌ی اول قرار دهید و دو مرتبه آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از نیم ساعت ظرف را دوباره از یخچال خارج کنید و بیسکوییت‌ها را روی آن قرار دهید و مجدد دسر را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. دسر شما آماده است. می‌توانید دسر را در ظرف مورد نظر برگردانید و آن را نوش جان کنید!
مواد لازم برای تهیه‌ی دسر پودینگ شکلاتی:
شیر - ۴ لیوانپزرده‌ی تخم مرغ - ۲ عدد
شکر - ۱ لیوان
پودر وانیل - نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو - ۲ قاشق غذاخوری
کره - ۱ قاشق غذاخوری
پودر نشاسته - ۱ قاشق غذاخوری
آرد - ۳ قاشق غذاخوری
موز - به میزان دلخواه
گردو - به میزان دلخواه
طرز تهیه‌ی دسر پودینگ شکلاتی:
دسر پودینگ شکلاتی یک دسر خوشمزه، آسان و ساده است که می‌توان در عرض چند دقیقه آن را برای کودکان دلبندتان تهیه نمایید. این دسر برای پذیرایی از میهمانانتان نیز بسیار مناسب است. به منظور تهیه‌ی این دسر، وانیل، آرد، نشاسته، شکر و پودر کاکائو را در ظرفی بریزید و پس از هم زدن، شیر را به آرامی به آن اضافه کنید. سپس زرده‌های تخم مرغ را با دور تند هم زن به خوبی بزنید تا کف کند و به رنگ سفید در بیاید. سپس آن را نیز به مخلوط خود اضافه کنید و آن را برروی حرارت گ*از قرار دهید. وقتی که مخلوط به جوش آمد، ان را سریعا از روی حرارت بردارید وبه ظرف یا قالب دلخواهتان انتقال دهید. دسر خوشمزه‌ی شما آماده است! می‌توانید آن را با خامه، موز، گردو و یا سایر میوه‌های دلخواهتان تزئین نمایید.
نوش جان
انجمن رمان نویسی تک رمان
انجمن رمان نویسی تک رمان تایپ رمان شعر و دلنوشته خود را به صورت آنلاین منتشر کنید و با نويسندگان در ارتباط باشید
forums.taakroman.ir
