چه موادی لازم داریم؟
تخم مرغ / 6 عدد
پودر قند / یک و یک دوم پیمانه
کره / 1 پیمانه
وانیل شکری / یک چهارم قاشق چایخوری
آرد / 3 پیمانه
بیکینگ پودر / 1 قاشق سوپخوری
آب پرتقال / 1 پیمانه
رنده پو*ست پرتقال / 1 قاشق چایخوری
چطوری درست کنیم؟
سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
زرده ها را با نیمی از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
کره را روی حرارت آب کرده و نیم دیگر پودر قند را به کره اضافه کنید و آن را به مواد بالا اضافه کنید و با هم مخلوط نمائید.
سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پو*ست پرتقال را اضافه کنید.
در آخر سفیده های تخم مرغ را در ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملا فرم بگیرد.
بعد آن را به مایه بالا افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود.
کف قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد بپاشید.
مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فری که قبلا روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید، قرار دهید به طوری که کیک خوب بپزد.
نکته: در پخت کیکها بهتر است آرد را الک کرده و سپس استفاده نمایید.
