اسپاگتی گوجه فرنگی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به ایتالیا می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت تک رمان همراه باشید.
-
مسابقه تک پارت ویژه | Listen & Write کلیک کنید
آشپزی طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی
- نویسنده موضوع NADIYA
- تاریخ شروع
- پاسخ‌ها 8
- بازدیدها 55
- Tagged users هیچ
ساعت تک رمان
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| اسپاگتی | ۱ بسته |
| پیاز | ۱ عدد کوچک |
| سیر | ۳ حبه |
| پوره گوجه فرنگی | ۲ لیوان |
| گوجه فرنگی | ۸ عدد |
| برگ ریحان | برای تزیین |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| روغن و زردچوبه | به مقدار کافی |
امضا : NADIYA
مرحله اول
برای تهیه اسپاگتی گوجه ایتالیایی ابتدا فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیرگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس سینی فر را با کمی روغن چرب می کنیم، در ادامه گوجه فرنگی ها را به صورت اسلایس شده خرد می کنیم.امضا : NADIYA
مرحله دوم
در این مرحله گوجه فرنگی های حلقه ای را درون سینی فر می چینیم و مقداری نمک و فلفل سیاه رو آنها می پاشیم. در ادامه سینی فر را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا گوجه فرنگی ها به خوبی کباب شوند.امضا : NADIYA
مرحله سوم
برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی شود. در ادامه سیر را به تابه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم.امضا : NADIYA
مرحله چهارم
در این مرحله پوره گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. حالا درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد و روغن بیندازد.امضا : NADIYA
مرحله پنجم
پس از اینکه سس اماده شد ریحان خرد شده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس یک دقیقه دیگر روی حرارت بماند. پس از اینکه سس اماده شد یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیمامضا : NADIYA
مرحله ششم
پس از اینکه آب به نقطه جوش رسیدف اسپاگتی را با توجه داخل آب جوش قرار می دهیم و طبق زمان درج شده روی بسته اسپاگتی آنرا آبکشی می کنیم. در ادامه اسپاگتی را با سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم تا کاملا مخلوط شوند.امضا : NADIYA
