نکات پخت فسنجون

خورش فسنجان یکی از خورش‌های محبوب ایرانی است که به خصوص در استان گیلان شهرت دارد. این خورش با استفاده از مغز گردو، رب انار ترش یا شیرین، و قطعات کوچکی از گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود و همراه با پلو سرو می‌شود.